Ugressplanter er en naturens gave til oss hagebrukere! Joda, skvallerkålen også 😄

Ugressplanter er fantastiske planter: De vokser nesten overalt, de tåler tørke og skygge og dårlig jord, de finner næring (og greier å nyttiggjøre seg den) på de umuligste steder, de tåler å bli tråkket på og kuttet ned og røsket opp og mishandlet – og ikke bare overleve, men komme mangfoldig igjen.

Krushøymol (Rumex crispus) tåler alt (!) og er vanskelig å bli kvitt. Isteden for å sloss mot den kan du bruke de grønne plantedelene som gjødsel, og la den lange pæleroten bli stående og suge opp næring fra jorddyp som kulturplantene dine ikke rekker ned til. Alle høymoler er dessuten virksomme medisinplanter.

En av grunnene til at vi luker bort ugress fra kjøkkenhage og prydbed, er at disse plantene “stjeler” næring fra kulturplantene våre. Tror vi. Egentlig er det ikke sant: Hvis vi sørger for å ha levende jord i hagene våre, er det næring nok til alt som vokser og gror. Næringskonkurranse oppstår faktisk bare hvis vi bruker kunstgjødsel.

Selvfølgelig vil vi ikke ha skvallerkål i rosebedet – og brennesle mellom jordbærplantene er heller ikke særlig stas. Luking er en nødvendig del av hagearbeidet – en hage er et stykke kultivert natur, og sortering av hvilke planter vi ønsker skal vokse der er en del av kultiveringen.

Men lukingen blir mye morsommere – tidvis nesten meningsfull – når vi kaller det “høsting” og “sanking”! Det er mye hyggeligere å sanke skvallerkål til bruk i salat og til husapoteket, til plantegjødsel og sprøytemiddel, enn å forsøke å luke den bort!

Hvis du ikke synes skvallerkål (Aegopodium podagraria) smaker godt som salat, kan du forsøke å bruke den i pesto – alene eller sammen med løvetannblader. Nydelig! 

Ugressplantene våre er de mest livskraftige, næringsrike og spennende plantene vi har. De har flere anvendelsesmuligheter enn vi aner. Og de fleste har dessuten en fasinerende historie.

Alt ugress kan brukes til gjødsel: Dette er planter med et høyt næringsopptak – det betyr jo at plantedelene er næringsrike! Ugressplanter inneholder alle de næringsstoffene kulturplantene våre trenger. Vi kan enkelt nyttiggjøre oss dette f.eks. ved å la ugressplantene bli liggende oppå jorden og visne ned, slik at næringstoffene (mineralene) går ned i jordlaget. Det ser ikke så pent ut i prydbedene, men i kjøkkenhagen fungerer det godt. Hvis vi dekker til med gressklipp over, har vi sørget for fullgjødsel til grønnsakene!

Dessuten kan alle ugressplantene brukes til å lage et næringsrikt gjødselvann. Hiv plantene i en beholder (dunk/bøtte), fyll opp med vann, la stå og gjære, og bruk som flytende gjødsel gjennom hele sesongen. Enkelt og greit. Og det er mye morsommere å “sanke planter til gjødselvann” enn å “luke”, bare prøv!

Et av målene mine med bloggen “Hageflekken” er å øke interessen for disse fantastiske plantene, og bidra til at de tas i bruk. Det er morsomt, det gir levende jord og god plantehelse – og det øker hagegleden!